Dans le cadre de ses conférences "5 à 7", l’Institut Pasteur de Lille vous fait découvrir l’alimentation du Moyen Age.

En compagnie du sociologue Eric Birlouez : venez-vous initier aux rituels gastronomiques médiévaux.

Bien loin de l’image indélicate dont elle est souvent affublée, cette cuisine s’avère en fait d’une extrême complexité. Raffinés sur les tables des seigneurs ou plus chiches sur celles des paysans, les repas reflètent les rapports sociaux qui codifient la société du Moyen Age.

Pour mieux comprendre les coutumes gastronomiques de nos ancêtres et découvrir les plats qui les nourrissaient, rendez-vous le 22 mai à 17h à l’Institut Pasteur. La conférence est gratuite et ouverte à tous.

Retrouvez tous les renseignements nécessaires sur le site Internet