A l'échelle mondiale : 45% des produits aquatiques, soit 46 millions de tonnes, sont issus de la filière aquacole (chiffres 2005).
En Europe : la production aquacole représente plus de 2,1 millions de tonnes (chiffres 2006). La France produit 12% de ce tonnage et se classe derrière la Norvège (33%) et l'Espagne (15%).
En France, la filière aquacole connaît une croissance annuelle de 7% (chiffre d'affaires : 6,3 milliards d'euros).
En Région Nord-Pas de Calais, la production s'organise autour de trois pôles :
Enjeux, freins et avenir du secteur relèvent d'une réflexion menée dans le cadre de Capécure 2020