les Ecoles des consommateurs s'engagent contre le gaspillage alimentaire
GreenCook, mieux doser pour moins gaspiller
Parce qu'un quart de la nourriture produite chaque année dans le monde finit à la poubelle sans avoir été consommé... 26 Ecoles des Consommateurs et 10 lycées du Nord-Pas de Calais se mobilisent pour changer les comportements dans le cadre du projet européen GreenCook. Le projet GreenCook est un programme de coopération transnationale Interreg IV B « Europe du Nord-ouest » qui a pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire. Démarré en 2010, le projet d'une durée de 3 ans a pour objectif de construire un modèle européen de gestion durable de l'alimentation.
GreenCook, un partenariat transnational : 12 partenaires pour 1 objectif commun
Douze associations, collectivités et entreprises de l'Europe du Nord-Ouest mettent en commun leurs expériences et compétences pour lutter contre le gaspillage alimentaire et s'engagent à modifier durablement les comportements responsables du gaspillage alimentaire.
Objectifs pour les Ecoles de consommateurs
- Conception collective de 5 kits d'outils pédagogiques sur la question du gaspillage alimentaire.
- Organisation d'un forum de clôture sous la forme d'un rassemblement des écoles des consommateurs en Juin 2013
Les chiffres-clés
- Durée du projet : 2010 à 2013
- 28 Ecoles des consommateurs impliquées dans le projet GreenCook
- Plus de 400 habitants participent à la création d'outils pédagogiques pour lutter contre le gaspillage
Plus d'info : http://www.green-cook.org
