La région au Salon international de l'agriculture 2006

gastronomie et culture régionales

Comme chaque année depuis 30 ans, le Nord-Pas de Calais, troisième région agroalimentaire française, sera présent au Salon international de l'agriculture pour vous faire découvrir la grande diversité des produits de terroir et la richesse du patrimoine gastronomique régional.

A côté des animations habituelles, le Nord-Pas de Calais propose toujours des innovations avec notamment un espace de présentation ludique du nouvel outil pédagogique, développé par le Comité de Promotion et le Conseil régional, pour découvrir la richesse et la diversité du Nord-Pas de Calais.

Un stand régional ludique et pédagogique

Le stand prestige de la région Nord-Pas de Calais était au fil de la semaine animé par les filières régionales : bières spéciales, chocolats artisanaux, bêtises de Cambrai, chicorée, Maroilles ou pommes de terre. De même, les producteurs fermiers du réseau "Bienvenue à la Ferme" proposaient quelques saveurs nouvelles, principalement sucrées : pâtes de fruits, coulis de fraises, glaces au lait de ferme...

Cette année, le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais et le Conseil régional, avec le soutien de l'Education nationale, ont développé un nouvel outil pédagogique pour découvrir les richesses de la gastronomie régionale et les différentes filières agricoles. Un CD rom à destination des élèves de primaires était présenté sur un espace ludique, où chacun avait le loisir de se balader, en compagnie d'Alice et Théo, à la découverte des spécialités régionales. Les jeux autour du goût étaient prétexte à la découverte des grandes filières qui font de la région la troisième de France dans l'agroalimentaire. Avec les géants de la région, ils ont découvert les recettes, l'histoire et la gastronomie du Nord-Pas de Calais.

"Saveurs en'Or" : lancée en septembre 2004, cette marque collective s'impose au sein de la promotion régionale. Sur Internet, au fil des animations par filière et avec la participation du Groupement Qualité Nord-Pas de Calais, la nouvelle marque régionale était incontournable sur ce Salon de l'agriculture. Les consommateurs, régionaux ou non, pouvaient découvrir toutes les gammes de produits authentiques déjà référencés "Saveurs en'Or".

Plus de 30 exposants et producteurs fermiers, une quarantaine d'éleveurs ont participé au Salon de l'agriculture, toujours aussi fiers de promouvoir leur région et de faire partager leur passion de l'agriculture. Les activités de la pêche étaient elles aussi mises à l'honneur sur le port de Boulogne pendant toute la semaine, et une journée entière leur était consacrée sur le stand de l'Ofimer.

"Flavours of the Region"... Des saveurs sans frontières

"Soutenir le développement économique du secteur agroalimentaire dans les régions du Kent et du Nord-Pas de Calais par le biais de la gastronomie" : c' est l'objectif du projet initié entre la Chambre régionale d'agriculture Nord-Pas de Calais, par l'intermédiaire du Comité de Promotion et "Produced in Kent", service de promotion du Kent County Council, dans le cadre d'un programme Interreg IIIa cofinancé par l'Europe (FEDER). Ce jardin de l'Angleterre qu'est le Kent a toujours été reconnu pour ces merveilleux produits issus des pâtures, des vergers parmi les plus beaux d'Europe. Une richesse à découvrir...

les beffrois, patrimoine mondial de l'Unesco

Classés au patrimoine mondial de l'Unesco depuis septembre 2005, 17 beffrois de la région Nord-Pas de Calais seront à l'honneur sur notre stand régional. L'association "Beffrois-Patrimoines" y présentera une exposition de photographies réalisées avec le soutien du Crédit Agricole Nord de France : pour tout connaître de l'histoire, de l'architecture et des particularités de ces "Géants du Nord"...