Salon international de l'agriculture 2007
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Les animations
Dès l'ouverture du Salon, vous serez convié à venir au sein des Régions de France pour y déguster de succulents petits-déjeuners régionaux. Pour le Nord-Pas de Calais, les producteurs du réseau "Bienvenue à la Ferme", en partenariat avec les célèbres Chicorées Leroux, vous proposeront de goûter, de 9h à 10h30, aux authentiques produits de la ferme, à l'occasion d'un petit déjeuner traditionnel du Nord-Pas de Calais, à la bonne odeur de chicorée !
Chaque jour, sur le stand de la région, le Comité de promotion vous propose des découvertes bien agréables : démonstrations culinaires, dégustations, animations, jeux, tests de connaissances... Vous serez surpris par toute une gamme de saveurs qui mettront en éveil vos papilles.
Un espace de démonstrations culinaires interactif, des vitrines de présentation des produits régionaux, des finalistes du Concours général agricole et des produits "Saveurs en'Or", seront autant de prétextes pour rencontrer et échanger avec les producteurs régionaux.
- Dès le samedi 3 mars, l'endive, "la Perle du Nord", sera à l'honneur avec la présence de la Confrérie de l'endive de France qui vous proposera de déguster sans modération ce légume aux mille bienfaits.
- En avant-première des résultats du Concours général agricole des bières qui auront lieu le mardi 6 mars, la célèbre Ghilde des Eswards Cervoisiers viendra, le dimanche 4 mars, faire découvrir aux amateurs les richesses de nos célèbres bières spéciales, qui font du Nord-Pas de Calais la première région brassicole de France (par le nombre de brasseries).
- Le lundi 5, le mardi 6 et le mercredi 7 mars, ce sont les élèves du lycée hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry (Pas-de-Calais) qui mettront en pratique l'enseignement reçu pour valoriser, de manière ludique et inventive, trois autres produits emblématiques de notre région : le genièvre Flandres-Artois (la seule eau-de-vie de grains fabriquée en France !), les volailles de Licques (bénéficiant d'une IGP et d'un Label Rouge) et l'incontournable chicorée. Après un travail de recherche et après avoir établi des liens étroits avec les producteurs, les élèves vous feront découvrir des préparations aux saveurs délicates et étonnantes.
- Le jeudi 8 mars, "Cap au Nord !". Ce sera la journée Nord-Pas de Calais sur le Salon de l'agriculture. La filière "pêche", représentée sur le stand par le pôle "filière produits aquatiques", sera mise à l'honneur, pour rappeler que Boulogne-sur-Mer est le premier port de pêche français. Nous accueillerons également les délégations du Nord-Pas de Calais qui viendront à Paris encourager les producteurs et éleveurs, ambassadeurs de notre région !
- Le vendredi 9 mars, InterViandes vous fera découvrir et savourer la viande régionale. Vous découvrirez, en dégustant une succulente carbonade, les aspects diététiques, nutritionnels... et gourmands, des différents morceaux de boeuf.
- Le samedi 10 mars, "place au prince des fromages !" : c'est la Confrérie du Maroilles qui présentera ce fleuron de la gastronomie régionale, Appellation d'origine contrôlée : le Maroilles, "Le plus fin des fromages forts".
- Enfin, le dimanche 11 mars, c'est la diversité des productions biologiques qui sera présentée par AProBio (Association pour la promotion de l'agriculture biologique).
A l'occasion de la Nuit de l'agriculture, le vendredi 9 mars, le groupe régional "Les Bons Garchons" enflammeront le village Nord-Pas de Calais avec les titres de leur nouvel album. A ne pas rater...
Qui dit Nord-Pas de Calais, dit tradition et convivialité. Ce sont les carnavaleux de Bailleul et la société philantropique qui viendront en fanfare et de la plus belle manière qui soit, clôturer le salon.
